El jurat selecciona amb un tast a cegues estos tres treballs artesans entre els 9 participants del certamen, recuperat enguany per l’ajuntament
El V Concurs de Coca amb Tonyina de Sant Joan d’Alacant ja té guanyadors. Després d’un tast a cegues en la qual van participar els 10 components del jurat, es va decidir concedir els premis als productes artesans de tres establiments que van preparar unes coques que oferien tot el sabor típic d’estes Fogueres de Sant Joan.
D’esta manera, el primer premi ha recaigut en la Pastelería La Guinda, el segon premi en la Panadería Sebastiá, i el tercer premi en la Panadería La Manchega. Els tres establiments rebran uns premis que compten amb la col·laboració de Reale Seguros.
La Regidoria de Comerç, dirigida per l’edil Manuel Nieto, ha recuperat en 2024 este certamen, després de diversos anys sense celebrar-se. L’objectiu de l’Ajuntament de Sant Joan ha sigut recuperar este concurs amb l’objectiu de promocionar els forns, forns i pastisseries locals i potenciar el sabor de la tradició de les Fogueres de Sant Joan d´Alacant. La sessió de degustació del jurat va comptar amb la presència de l’alcalde, Santiago Román, i els regidors de Festes, Charo Tomás, Sanitat, Julia Parra, i Comerç, Manuel Nieto.
La iniciativa, llançada fa uns dies, ha comptat amb la participació de 9 establiments, que van contestar de manera positiva la proposta llançada per l’edil de Comerç. Per tant, el llistat de participants está compost per Al Pan, Pan Sant Joan, Heladería Robenove, La Pastisseria de Sant Joan, Panadería Benimagrell – El Horno Antiguo, Panadería El Forn Benimagrell -El de Ginés, Panadería Che ke Bó, Panadería La Manchega, Panadería Sebastiá i Pastelería La Guinda.
El jurat seleccionat per a degustar les coques presentades al concurs l’han format per les representants de l’Associació Amas de Casa Lucentum, Marita Giner, Tina Iborra i Leonor Tendero; el Jutge de Pau de Sant Joan d’Alacant, Octavio Seva; el representant de l’Associació de Comerciants, Luis Miguel Pastor; el representant Seguros Reale, Antonio Macia; per part de la Junta de Penyes Cristo de la Paz, el seu president Luis Sabater i el seu secretari Nicomedes González; i per part de la Comissió de Festes de Fogueres de Sant Joan d’Alacant, la seua vicepresidenta, Isabel Martínez, i la Bellesa del Foc 2024, Carolina Climent.
D’esta manera, durant tota esta setmana a Sant Joan hi haurà olor i sabor al producte més típic de les fogueres, la coca amb tonyina, amb el treball artesà dels forns, forns i pastisseries locals. La millor forma possible de gaudir dels actes de les Festes del Foc, les Festes Patronals de Fogueres de Sant Joan d’Alacant.
