La concejalía de Comercio del
Ayuntamiento de Sant Joan d’Alacant, con el objetivo de promocionar
la calidad de los productos de panaderías y pastelerías del
municipio, organiza el II Concurso de Coca amb Tonyina potenciando el
sabor de la tradición de las fiestas de Hogueras.
La participación está abierta a todos
los establecimientos de Sant Joan que elaboren este producto de forma
artesana. Para la valoración se tendrá que presentar una coca de
tamaño 30x20cm en la Agencia de Desarrollo Local – AFIC (Plaza de España, 1) el día 18
de junio, antes de las 14:30 horas. El concurso tendrá lugar ese
mismo día, a las 21 horas en la Plaza de España, aunque el
veredicto se hará público el 19 de junio.
El jurado valorará criterios como el
sabor, la presentación, la textura y el color, estando compuesto por
siete expertos entre los que habrá un representantes del
Ayuntamiento, de la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería
de Alicante (APPPA), de la Consellería de Comercio, la Cámara
Oficial de Comercio, Industria y Navegación; de la Asociación de
Comerciantes, Empresarios y Afines de Sant Joan, de la Federación
Alicantina de Comercio (FACPYME) y de la Comisión Hoguera Plaza
Maisonnave.
Para más información, contactar con
la Agencia de Empleo y Desarrollo Local y Agencia para el Fomento de
la Innovación Comercial (965 93 93 01 / 08).
